饮食安全教育

七、饮食安全教育

日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意；

※   养成吃东西前洗手的习惯。人的双手干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

※   生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜早长期的生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、沙虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

※   不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很可难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

※   不吃腐烂变质的实物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变、苦；散发出异味，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

※   不随便购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

※   不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。